La farina di ceci è un ingrediente perfetto per preparare varie ricette per cani ed è molto indicata per i 4 zampe che soffrono di allergie alimentari. I ceci apportano proteine e fibre alla dieta del tuo cane, sono facilmente digeribili e non causano quasi mai allergie.
Perché il mio cane dovrebbe mangiare i ceci?
Anche se il tuo cane segue una dieta piuttosto rigida perché è allergico ad alcuni alimenti, soprattutto a quelli ricchi di proteine, può comunque mangiare i ceci. Infatti, questi legumi forniscono il giusto apporto di proteine senza causare problemi digestivi o scatenare reazioni allergiche.
Se invece il tuo cane deve perdere peso, l’alto contenuto di fibre presente nei ceci lo aiuterà a sentirsi sazio anche mangiando meno.
Per preparare questi biscotti fatti in casa per cani sostituiremo la classica farina di grano usata per le ricette dolci con la farina di ceci.
Come già affermato, i ceci sono legumi, quindi la farina di ceci è perfetta per preparare deliziosi biscotti per cani senza glutine.
Puoi sostituire la farina di grano con la farina di ceci in tutte le ricette di biscotti per cani. Come accade per la farina di cocco, avrai bisogno di una quantità minore di farina di ceci, quindi, per 130 gr di farina di grano, dovrai usare 100 gr di farina di ceci, aggiungendone un po’ di più solo se è necessario.
Dove posso trovare la farina di ceci?
Puoi trovare la farina di ceci al supermercato o nei negozi di alimentari. Cercala nel reparto dedicato ai dolci, nel reparto dei cibi senza glutine o nella sezione dedicata agli alimenti biologici del tuo supermercato di fiducia. La farina di ceci non viene usata solo per le ricette per cani, ma anche per la nostra cucina: ad esempio per preparare falafel, hamburger vegetariani, pane e frittelle. Si tratta inoltre di un ingrediente molto popolare nella cucina indiana.
Come preparare la farina di ceci fatta in casa
Puoi preparare la farina di ceci tritando dei ceci essiccati con un robot da cucina. I ceci essiccati sono piuttosto duri, quindi probabilmente dovrai setacciare la farina ottenuta e tritare di nuovo i pezzi più grandi con un macinacaffè o un mulino per le spezie.
Come fare i biscotti per cani con la farina di ceci (senza glutine)
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 22 minuti
- Tempo totale per la ricetta: 32 minuti
Ingredienti
- 95 gr di farina di ceci per la ricetta e un po’ di farina in più per stendere l’impasto
- 125 grammi di composta di mele senza zuccheri aggiunti o di purea di zucca
- 2 cucchiaini di burro d’arachidi (assicurati che non contenga xilitolo)
- facoltativo: fiocchi d’avena tritati per la decorazione
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Amalgama la farina di ceci, la composta di mele e il burro d’arachidi in un recipiente.
- Stendi l’impasto affinché abbia uno spessore di 2 cm e aggiungi una spolverata di farina di ceci o di fiocchi d’avena tritati per dargli un aspetto più invitante.
- Ritaglia i tuoi biscotti per cani fatti in casa usando le formine che più preferisci e posizionali sopra una teglia ricoperta con della carta da forno.
- Cuoci i biscotti per cani per circa 22 minuti o finché le estremità non iniziano a dorarsi.
- Quando i biscotti sono pronti, spegni il forno e lasciali all’interno per farli diventare croccanti, ma controllali per evitare che si cuociano troppo.
- Quando i tuoi biscotti per cani si sono raffreddati, mettili in un contenitore ermetico per conservarli più a lungo.
Degustazione
Questi biscotti per cani sono una fantastica fonte di energia che da loro la carica per trascorre tutto il pomeriggio a giocare con la pallina.
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Biscotti per cani fatti in casa
I biscotti per cani fatti in casa non contengono conservanti e quindi sono alimenti molto salutari per il tuo 4 zampe. Purtroppo, però, si conservano meno a lungo degli alimenti acquistati nei negozi. Assicurati di riporre i tuoi biscotti per cani in un contenitore ermetico e non conservarli per più di una, massimo due settimane. Se i biscotti non sono troppo umidi dureranno di più, quindi assicurati di cuocerli bene per poterli conservare più a lungo.
I biscotti per cani fatti in casa non sostituiscono il cibo per cani con un buon equilibrio nutrizionale. I biscottini dovrebbero rappresentare solo il 10% della dieta del tuo cane (anche se probabilmente sono la parte migliore).
