Instructions

Préchauffez le four à 180° et ajustez les grilles de manière à pouvoir facilement manipuler 2 plaques de cuisson.

Réduisez les graines de lin en poudre dans un moulin à café propre ou à l’aide d’un mortier et d’un pilon. Mettez le lin dans un petit bol, ajoutez de l’eau tiède, remuez et réservez.

Tamisez 4 tasses d’avoine dans le robot ménager jusqu’à l’obtention d’une belle consistance fluide de farine. Versez la farine d’avoine dans un saladier et réservez.

Ajoutez l’ananas, le lin et l’huile de coco fondue dans le robot et mélanger légèrement. Ajoutez la farine par tasses jusqu’à formation d’une boule de pâte.

Transférez la boule de pâte sur votre surface de travail préalablement farinée. Aplatissez la boule avec les mains et saupoudrez-y vos fruits secs hachés. Pétrissez la pâte, fendez-là et pliez-la au besoin pour y répartir uniformément les fruits.

Étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie, en y ajoutant de la farine si nécessaire pour qu’elle ne colle pas. Découpez des formes à l’emporte-pièce et déposez-les sur les plaques de cuisson.

Faites cuire les cookies pendant 20 minutes, puis sortez-les du four, badigeonnez-les de lait ou d’un œuf battu pour leur donner un aspect brillant, et retournez-les.

Faites cuire encore 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants, puis éteignez le four et laissez les biscuits sécher encore un peu à l’intérieur.

Et voilà ! Vos friandises à l’ananas pour chien sont prêtes. Il ne vous reste plus qu’à ouvrir à votre chien les portes du paradis !